O aquecimento da folha de alumínio pode produzir toxinas.
Como a folha de alumínio contém uma certa quantidade de alumínio e chumbo, o aquecimento pode produzir uma reação química, de modo que o alumínio, o chumbo e outras substâncias metálicas transbordem, embora a quantidade de tempo seja menor, mas o metabolismo das substâncias metálicas no corpo é muito lento, se o consumo a longo prazo, pode causar envenenamento; Se o alimento for embrulhado em papel alumínio ou papel alumínio durante o cozimento, o molho ácido do alimento e o alumínio e o papel alumínio são aquecidos ao mesmo tempo, e a reação química será mais rápida.
Precauções para o uso de papel alumínio
Ao usar papel alumínio, é necessário distinguir entre frente e verso, brilhante para a frente e fosco para o verso. Como a superfície fosca reflete menos luz e absorve mais calor para fora, o lado fosco deve ser usado para entrar em contato com o alimento ao embrulhá-lo, e o lado brilhante deve ser exposto. Além disso, o contato com especiarias ou alimentos ácidos e alcalinos deve ser evitado tanto quanto possível. Como vinagre, limão, bicarbonato de sódio, etc., para evitar reações químicas e gerar sais de alumínio.
A folha de alumínio é amplamente utilizada, como: embalagem de alimentos para aviação, embalagem de carne comum, embalagem de rolo de cigarro, etc.
