O forno elétrico é composto por um corpo de caixa, uma porta de caixa, um elemento de aquecimento elétrico, um controle de temperatura e um dispositivo de cronometragem.
① O corpo da caixa é feito principalmente de chapa de aço fina, geralmente de camada dupla, com camada intermediária de ar ou preenchida com material de isolamento térmico. ACA forno elétrico
ACA forno elétrico
②A porta da caixa é equipada com vidro resistente a altas temperaturas, para observar a condição de cozimento dos alimentos.
③O elemento de aquecimento elétrico é geralmente um tipo de tubo de metal com material de radiação infravermelho distante revestido na superfície. Geralmente, os fornos elétricos possuem dois elementos de aquecimento superior e inferior, e alguns possuem um ou dois elementos de aquecimento adicionais na lateral da caixa.
④O elemento de controle de temperatura adota principalmente o tipo de chapa bimetálica. Após a década de 1980, os componentes eletrônicos de controle de temperatura também foram gradualmente promovidos. ⑤ Os dispositivos de temporização são comumente usados do tipo relógio e tipo elétrico. O primeiro tem um intervalo de tempo inferior a 1 hora e o último pode chegar a várias horas. Alguns fornos elétricos também possuem uma bandeja de alimentos, que é acionada por um micromotor e gira em baixa velocidade, para que os alimentos sejam assados de maneira mais uniforme. Os fornos elétricos computadorizados surgiram no início da década de 1980, usando sensores de temperatura, sensores de peso, sensores de umidade e microprocessadores, que podem selecionar automaticamente o melhor modo de cozimento de acordo com o programa de cozimento pré-entrada para otimizar e automatizar o processo de cozimento.
Partes do Forno: Existem muitos acessórios. Como voltímetro, amperímetro, termostato, temporizador, alarme, protetor de temperatura excessiva, interruptor, luz indicadora, tubo de aquecimento elétrico, motor, roda de vento, rodízio e assim por diante. ) Recipientes para objetos assados, como caixas de madeira, caixas de ferro, 2) fios de aquecimento (dependendo da temperatura) como: termostatos em máquinas injetoras, lâmpadas de várias centenas de watts. Fio de aquecimento de controle de temperatura profissional 3) Interruptor de alimentação 4) Fio do plugue de alimentação.
Recipientes para objetos assados, como caixas de madeira, caixas de ferro, fios de aquecimento (dependendo da temperatura), como: termostatos em máquinas injetoras, lâmpadas de várias centenas de watts, etc. A importância do pré-aquecimento Antes de assar alimentos, o forno deve ser esperado que esteja quente primeiro, para que a temperatura dentro do forno atinja a temperatura necessária para assar. O objetivo do pré-aquecimento é manter a temperatura. O pré-aquecimento antecipado pode tornar a temperatura dentro do forno consistente. , para que a superfície dos alimentos possa ser aquecida uniformemente.
Termômetro do forno, que pode ser usado para corrigir a temperatura do forno se a temperatura do forno não for controlada adequadamente
Luvas especiais para forno, anti-queimaduras
Papel manteiga, ou pano para assar, para torrar pão ou biscoitos para evitar que grudem na panela
Pincel, usado para pincelar óleo ou líquido de ovo, mel, tempero, etc.
