Nas câmaras frigoríficas, após um determinado tempo de funcionamento, ocorre acumulação de gelo nas ventoinhas do resfriador e deve iniciar-se um ciclo de descongelação.
Resistências elétricas são inseridas entre os ventiladores para derreter o gelo, e a água é coletada e passada por tubos de drenagem para descarte. Algumas águas se os tubos de drenagem estiverem dentro do armazenamento refrigerado, portanto, a água pode congelar novamente. Para evitar esse problema, um cabo anticongelante para cano de esgoto é inserido no cano. Ele é ligado apenas durante o ciclo de degelo.
