Acho que se você deve fermentar vinho branco em baixa temperatura, a temperatura adequada para fermentação é de 15 a 18 graus, a temperatura mais baixa é de 14 graus, a temperatura mais alta é de 20 graus e a temperatura é superior a 20 graus ou superior, fermentado vinho branco, o aroma não é fresco, o sabor não é bom
